12种错误的家常菜搭配_饮食误区

发布时间:2019-10-11 来源:春夏养生

    导读:生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受,习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲,还是不科学的,人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。
 

    警惕!12种错误的家常菜搭配

    1.炒鸡蛋放味精:

    危害:破坏鸡蛋的天然鲜味

    理由:鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩抚州小儿癫痫病医院盖鸡蛋的天然鲜味。

    2.豆浆冲鸡蛋:


    危害:营养无法吸收

    理由:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

    3.茶叶煮鸡蛋:


    危害:刺激胃,不利于消化吸收

    理由:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

  &nbs治精神运动性癫痫的医院哪家好p; 4.土豆烧牛肉:

    危害:胃肠功能紊乱

    理由:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

    5.吃肉时喝茶:

    危害:便秘&增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性

    理由:有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后,不久就喝茶,以为能帮助消化。殊不知,茶叶中的大量鞣的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而继发性癫痫能否治疗延长粪便在肠道内滞留。

    6.小葱拌豆腐:

    危害:钙吸收障碍

    理由:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

    7.红白萝卜混吃:

    危害:影响维生素C吸收

    理由:白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,张家口羊癫疯应该如何治疗在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

    8.萝卜水果同吃:


    危害:诱发或导致甲状腺肿

    理由:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

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