营养学家提示老酸奶营养价值与普通产品相同

发布时间:2020-05-18 来源:春夏养生

  现如今,各大中城市超市的货柜中都有不少老式酸奶。其包装朴素,商标上写着“老式酸奶”“传统工艺”“老口味”“不含添加剂”等字样。消费者不明白老式酸奶的质量和营养与一般酸奶相比有何不同?

  想了解老式酸奶须先了解它与普通酸奶的制作工艺有何差别。<榆林哪家医院治疗癫痫比较专业 /p>

  据介绍,所谓老式酸奶,就是用传统制作方式生产的酸奶产品,这种酸奶基本上不用任何添加剂,一般呈现固态。这种固态不是用了凝固剂,而是牛奶蛋白质的一种特殊凝胶状态。不过,这种蛋白质凝胶状态比较脆弱,只要用力搅拌,就能让看似坚实的凝态重新变成液态。尤其是在运输过程中,容易因为摇晃、震荡等外力作用,影响凝固型酸奶的形态和口感。消费者拿到手里可能看到的是破碎的“冻儿”、甚至是变成液态的酸奶。

中医治疗癫痫效果好吗

  随着食品工业的发展,为了便于运输和销售,厂家就在酸奶中添加一些增稠剂,把大罐发酵好的酸奶凝冻慢慢搅碎,让它变成黏稠的半流体,有的还按照不同口味添加了水果颗粒,如草莓酸奶、凤梨酸奶等。这样,论怎么震荡,它都不会变成液态,运输和销售都方便,这也就是我们现在常见的普通酸奶。

${FDPageBreak}

  明白了两者癫痫病严重的时候需要住院吗?的制作过程就会知道,这两种酸奶没有本质的区分,老式酸奶的生产工艺不会增加产品的营养价值。所以,只要是合格企业生产的酸奶,无论是用什么工艺制造的,在配料相同的情况下,酸奶的营养品质应该是相同的。

  因为用传统方式生产酸奶的原料奶必须是蛋白质含量较高、抗生素含量很低或者不含,杂菌含量也必须很少,只有这样才能顺利做出酸奶凝冻。所以,对原料奶的质量要求比较高,这也许是老式酸奶受欢迎的根源吧。

癫痫治疗的药物有那些?

  普通酸奶对原料奶的要求没有那么高,因为如今有了植物胶帮忙,即便原料奶的蛋白质含量比较低,也能做成凝冻状态。

本文来自家庭医生在线论坛,由网友发布,本站仅引用以提供参考,不代表本站赞同文章的观点。如您认为本文在内容和知识产权上侵害了您的利益,请与我们联系:020-37617988 。

友情链接: 武汉中际癫痫病医院 武汉癫痫病重点医院 武汉癫痫病医院 癫痫病专科医院 癫痫的治疗 北京治疗癫痫的专科医院 北京治疗癫痫的医院 武汉治疗癫痫的医院 治疗癫痫病的医院 癫痫病专科医院排名 癫痫病能治愈吗 武汉中际中西医结合癫痫病医院 武汉中际医院 北京癫痫病医院哪家好 郑州癫痫病专科医院 武汉癫痫病专科医院 武汉癫痫病医院 治疗癫痫的医院 郑州治疗癫痫病医院 武汉治疗癫痫病医院 贵阳治疗癫痫病医院 癫痫治疗医院 昆明癫痫病医院 武汉癫痫病医院 黑龙江癫痫病医院 西安癫痫病医院 甘肃癫痫病医院 兰州癫痫病医院 西安癫痫病医院 昆明癫痫病医院 武汉癫痫病医院 北京癫痫病医院 湖北癫痫病医院 哈尔滨癫痫病医院 长沙癫痫病医院 湖北癫痫病医院 武汉治疗癫痫的医院 有哪些治疗癫痫的好方法 癫痫病能治好吗 得了癫痫能治好吗 小儿癫痫病能治愈吗 癫痫病的治疗方法 羊羔疯能治好吗 癫痫病如何治疗 治疗癫痫的方法有哪些 癫痫病的症状有哪些 癫痫症的症状都有哪些 癫痫到底能不能治好 癫痫病能治愈吗 癫痫症状 西安治疗癫痫病医院