吃银耳现吃现泡最好

发布时间:2020-06-17 来源:春夏养生

银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌。有银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、提神的功效。银耳解毒能力,起保肝作用;银耳还富有天然植物性胶质,长期服天津癫痫病去哪家医院用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、的功效。银耳的功效和作用可谓是多,那么吃银耳是现吃现泡好还是过夜的好?来看看专家的介绍:

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据介绍,泡发银耳一般用冷水或温水就可以,时间在2~3小时,以完全泡发为准,泡开后摘净根部的杂质,用清水洗几次即可烹制。不过要注意,发好的银耳应继发性癫痫的治疗一次烹制完,剩余的不宜放在冰箱中冷藏,否则会造成营养成分大量流失。煮熟的银耳也不宜放置过长时间,因为在细菌的分解作用下,其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,对人体有害。所治疗癫痫病偏方法以,再美味的银耳,过夜后也不宜食用。

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