百合分为药用和食用?两者有什么不同?

发布时间:2020-11-21 来源:春夏养生

   许多人知道既是药材也是食材,在日常生活中也会购买百合食用,有的百合鳞瓣较大,有的百合鳞瓣较小,颜色也有些微的差异,你知道这是为什么吗?因为品种不一样吗?其实百合分为药用百合和食用百合,那么你知这两种有什么不同吗?接下来由网带您去探索药用百合和食用百合的差异。

  药用百合和食用百合的区别<河南到哪里治癫痫#!好/p>

  1、颜色不同

  食用百合又叫菜百合,其鳞茎肉质洁白或微黄,肉厚实有光泽,瓣比较大,而且较细腻,而药用百合颜色偏黄一些,没有光泽,鳞瓣较小。其次,尝味道,食用百合糖份较高,味道比较甘甜幽香,而药用百合几乎没有糖份,味道甚至有些微苦,远远没有食用美味好吃。

  2、效果不同

  食用百合营养价值极高,可以做,可滋补润肺,夏都可以食用,而药用百合可以治疗多种疾病天津儿童癫痫医院哪家好,润肺止咳、养心安神,对于神经衰弱、肺痨久咳、肺结核、咳嗽咯血、失眠多梦、更年期综合症等疾病症状治疗效果显著。食用百合虽说营养价值高,可以作为保健药膳,但是不能应用于中医临床治疗疾病。

  3、产地不同

  江苏宜兴、浙江嘉兴、浙江湖州、湖南龙山、湖南隆回、江西万载等,这些产地为药用百合品种。

  甘肃兰州为食用百合品种。

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  怎样鉴别药用百合和食用百合?

  1、看颜色

  食用百合色泽洁白、有光泽、鳞片肥厚饱满,质地细腻、营养丰富,口味甜美而幽香。

  药用百合的颜色较之食用百合微黄、缺乏光泽性,性味甘、微苦而平。

  2、看价格

  食用百合一般都是产自甘肃兰州,也就是经常听到的兰州保定治癫痫哪家医院好百合,而药用百合产地广泛,有江苏浙江一带、湖南江西一带都有种植,药用百合因为产地广泛,产量多,因此价格比食用百合要低很多。

  看过了上面的内容,大家了解药用百合和食用百合的区别了吗?二者虽然都是百合,但是用处却大有不同,一般我们日常生活中购买的都是食用百合,因为食用百合的水浸出物及多糖含量大大高于药用百合,与药用百合相比鳞片肥厚、质地细腻,吃起来比较甜美,所以以后在购买百合时一定要将两者区分开哦。

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